実体験ベースで分かる
こんにちは。
東京 家賃3万円のあげおです。
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30代、独身、会社員、兼SEOライター
書籍
“年収90万円で東京ハッピーライフ“に
影響されて
東京 西多摩地区
家賃3万円のアパートに住み始める。
趣味
サウナ、キャンプ、トランペット
急性膵炎で退院したあと、
「何をどこまで食べていいのか分からない」
「脂質制限はいつまで続ければいいのか」
と不安に感じていませんか。
私自身、急性膵炎で入院し、退院後も脂質制限のある食事を続けることになりました。
症状は落ち着いているのに、食事をきっかけに再発しないかという不安は大きく、
毎日の食事にかなり神経を使っていたのを覚えています。
この記事では、急性膵炎の退院後の食事について、
医師から指示された内容と、実際に私が脂質30gを目安に続けてきた食生活を、
体調の変化とあわせて実体験ベースでまとめています。
同じように退院後の食事で悩んでいる方の、
少しでも参考になれば幸いです。
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急性膵炎の退院後、食事で一番不安だったこと
急性膵炎で退院したあと、私が一番不安に感じていたのは「何を、どこまで食べていいのか分からない」という点でした。
入院中は病院食という脂質量も管理されていましたが、退院した瞬間からその“守られていた環境”がなくなります。
痛みはほとんどなく、体調も落ち着いている。
それでも「この一口が再発の引き金になるのではないか」という不安が、食事のたびに頭をよぎっていました。
医師や管理栄養士の方からは「脂質を控えたバランスの良い食事」と言われていたものの、具体的にOKな食品や量までは細かく示されていません。
ネットで調べてもあまり情報がなく、「もう普通食でいい」という意見もあれば、「しばらくは徹底した制限が必要」という声もあり、余計に混乱しました。
退院＝元の生活に戻れる、という感覚にはどうしてもなれず、むしろ「ここからが本当の療養の始まりなのではないか」と感じていたのを覚えています。
退院後に医師から指示された食事内容
退院時、医師や管理栄養士の方からは「しばらくは入院中と同様に、脂質を控えた食事を続けてください」という説明を受けました。
具体的には、揚げ物や脂身の多い肉類は避け、唐辛子などの香辛料、コーヒーやエナジードリンクといったカフェインを含む刺激物も控えるよう指示されました。
いわゆる“消化にやさしい食事”を意識することが大切だと言われました。
ただし、「この食事制限をいつまで続ければいいのか」「どのタイミングで普通食に戻していいのか」といった明確な期限や数値目安は示されませんでした。
基本方針は、定期的な血液検査の結果を見ながら、少しずつ判断していくというものです。
そのため、退院後の食事管理は「正解が決まっていない中で、自分の体と向き合い続ける必要がある」と感じました。
医師の指示を軸にしながらも、無理をせず、慎重に様子を見る姿勢が求められていたのだと思います。
退院後の脂質制限は何g？【私の場合】
急性膵炎の退院後、私が食事管理の目安としていた脂質量は 1日あたり30g程度 としました。
入院中は、病院から提供される食事が「脂質25g制限食」だったため、退院したからといって急に脂質量を増やすことに強い不安がありました。
そのため、まずは入院中とほぼ同じ水準を維持し、少し余裕を持たせた30g前後を上限として意識するようにしました。
↓退院直前の病院食（脂質制限1日25g）
この数値は、医師から明確に「30gまで」と指示されたわけではありません。
あくまで、入院中の食事内容と、自分の体調・血液検査の結果を踏まえて決めた“自己判断の目安”です。
退院直後は「元気だから大丈夫」と感じやすい一方で、再発のリスクを考えると慎重にならざるを得ませんでした。
脂質量を数値で管理することで、感覚に頼らず、冷静に食事と向き合えるようになったと感じています。
脂質30gを守るために実際に食べていたもの
↑退院後の食事（継続中）
脂質制限を続けるうえで、まず決めたのは「1食あたり脂質10g以下」というルールでした。
1日3食で考えると計算がシンプルになり、食事管理のストレスがかなり減りました。
その影響もあり、外食は基本的に避け、ほぼ自炊中心の生活に切り替えています。
主食
ご飯は炊く手間を減らすため、パックのお粥をよく食べていました。
入院中にお粥に慣れたこともあり、退院後も抵抗はありませんでした。
お粥はカロリーが低い割に満腹感があり、脂質制限中にはかなり助けられた食材です。
野菜・調理方法の工夫
野菜は量をかなり意識して摂るようになりました。
価格高騰の影響もあり、業務スーパーの冷凍カット野菜を常備しています。
↓業務スーパーのカット野菜
家庭用冷凍庫では足りなくなり、最終的には100Lの冷凍庫を追加購入しました。
実際に買った冷凍庫のリンクを貼っておきますね。↓
調理は基本的に油を使わず、レンジ加熱のみ。
味付けはポン酢や味塩などで変化をつけ、温野菜でも意外と飽きずに続けられました。
ちなみに、もし冷凍庫を買う際は天井が開くタイプではなく、前開きタイプのものがオススメです。
たんぱく質と間食
たんぱく質は、ササミや脂の少なそうな冷凍魚が中心です。
卵は当初避けていましたが、退院1か月後から少量ずつ再開しました。
食前には味噌汁・納豆・もずく酢を摂るようにしています。
ただし、納豆は1パックあたり脂質が4g前後もあるため、食べ過ぎには注意しています。
夕食後〜寝る前には、脂質0ヨーグルト＋冷凍ブルーベリー＋はちみつをデザート代わりに。
何となく身体に良さそうだから食べているだけですが、甘味は満足感が出るのでオススメです。
食べ過ぎ注意です笑
↓寝る前のデザート
避けているもの・注意していること
揚げ物、ラーメン、マヨネーズ、ドレッシングなど、明らかに脂質の多いものは完全に避けています。
もちろん、お酒も退院後は一滴も飲んでいません。
飲み会ではノンアルビールかウーロン茶を沢山飲んでいます笑
また、青魚やオリーブオイルなど「健康に良い」と言われる油も、現時点では控えています。
やむを得ず外で食べる場合は、回転寿司で赤身中心（マグロ赤身・エビ・イカ・赤貝）にするか、コンビニでおにぎり＋サラダチキンを選びます。
ただし、コンビニおにぎりは見た目以上に脂質が高いものも多く、注意が必要です。
↓外食は回転寿司がオススメ
お菓子は基本的に避けていますが、せんべいやまんじゅうなどの和菓子は脂質が少ないため、たまに食べることもあります。
意外だったのは、かまぼこが比較的低脂質で、安心して食べられた点です。
最初は禁酒が辛いかもですが、ノンアルとかまぼこで紛らわしましょう！
退院後1ヶ月・2ヶ月の体調変化
退院後、時間の経過とともに体調は少しずつ安定していきました。
大きな腹痛が再発することはなく、脂質制限を守っていれば食事で困る場面もほとんどありませんでした。
退院後1ヶ月の時点では、日常生活はほぼ問題なく送れていましたが、睡眠不足の日や長時間座っていると腹部に軽い違和感を覚えることがあり、そのたびに「また膵炎が再燃するのではないか」と不安になっていました。
体調そのものよりも、少しの変化に敏感になっていた時期だったと思います。
2ヶ月が経過すると、体の安定感はさらに増し、違和感を感じる頻度も明らかに減ってきました。
ただし、油断はせず、脂質制限や食生活は退院直後とほぼ同じ内容を継続しています。
振り返ってみると、この時期は「回復している実感」と「再発への恐れ」が同時に存在しており、慎重にならざるを得なかった期間だったと感じています。
さいごに
本記事では、急性膵炎の退院後に私が実際に行っている食事管理や、脂質30g制限を続ける中で感じた不安、体調の変化について体験をもとにまとめました。
退院後は見た目には元気でも、食事ひとつで再発への不安がつきまとう時期が続きます。
だからこそ、「調子がいいときほど無理をしない」ことが、何より大切だと感じています。
なお、入院が想定より長引いた経緯や、軽症と診断されながら4週間入院することになった理由については、
👉 「【体験談】軽症の急性膵炎でも入院4週間｜想定より長引いた本当の理由」
で詳しく書いています。
あわせて読んでいただければ、より全体像が伝わると思います。
私自身、まだ完全に回復したとは言えず、今も慎重に生活を続けている途中です。
終わりが見えない闘病は本当に辛いですが、同じ状況の方と一緒に、無理せず前に進んでいけたらと思っています。
完治したタイミングで、また経過をまとめた記事をアップする予定ですので、ぜひまた見に来てください。
一緒に頑張りましょう！
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〜〜プロフィール〜〜
あげお です。 埼玉出身、東京都西部在住です。
トランペット、お風呂・サウナ、アウトドア、筋トレを愛しています。
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